Gode fødevarer
Daglig anbefaling:
| Fødevarer: | Mængde: |
| Rosenkål | 45 g. |
| Broccoli, blomkål, kål | 45 g. |
| Hvidløg | 2 fed |
| Løg, skalotte | 80 g. |
| Spinat, brøndkarse | 15 g. |
| Frisk kværnet hørfrø | 7,5 g. |
| Koncentreret tomat | 1 spsk. |
| Gurkemeje | 1 spsk. |
| Sort peber | ½ tsk. |
| Blåbær, brombær, hindbær | 75 g. |
| Tørret tranebær | 60 g. |
| Vindruer | 75 g. |
| Mørk chokolade (70%) | 40 g. |
| Citrusfrugt juice | 118 ml. |
| Grøn te | 3 x 250 ml |
| Rødvin | 1 glas |
Tabellen er fra Richard Béliveau og Denis Gingras bog ”Foods to Fight Cancer – Essential foods to help prevent cancer” og kan bruges som inspiration.
| Mere frugt og grønt |
1.500-4.000 nye kræfttilfælde om året i Danmark, kunne være undgået ved at spise mere frugt og grønt. (Kilde: Kræftens Bekæmpelse). |
Bøger
|
