Kom quinoaen i en skål og dæk med koldt vand. Gnid forsigtigt kornene mellem håndfladerne og dræn dem i en si. Skyl dem i koldt vand til vandet er næsten klart.
 
Quinoa koges: 1 del quinoa til 2 dele vand.
 
Når kornene er kogt, er de gennemsigtige. Kogetiden er ca. 15 min. Fjern gryden fra varmen, og lad den hvile 5-10 min.

Tilbage til opskrifter