• 3/4 kop sorte linser
• 1/4 kop kidney bønner
• 1 løg, finthakket
• 1 tomat, finthakket
• 1-2 skiver ingefær, hakket i strimler
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1-2 grønne chili, finthakket (valgfrit)
• 1 tsk. citron saft
• 1 tsk. koriander, hakket (valgfrit)
• 1/2 tsk. gurkemeje pulver
• 1 tsk. kommenfrø
• 1 tsk. sukker
• 1/2 stang kanel, brækket i stykker
• 2 spsk. olivenolie
• Salt og peber

Kom de sorte linser og kidney bønner i en gryde, tilsæt vand og lad der koge op. Reducer varmen og lad det simre i 20 minutter, eller indtil møre. Dræn vandet fra og sæt til side. Varm olivenolie i en stegepande, tilføj løg og steg indtil gyldne. Tilføj hvidløg and steg i et par sekunder. Rør chili, gurkemeje, kommen, salt og frisk kværnet peber under konstant omrøring i 2-3 minutter. Tilsæt tomat, sukker og citron saft og lad det koge i yderligere 2-3 minutter. Til sidste tilføjes linser og kidney bønner og lad det koge op. Serveres med ris og/eller chapati. Opskriften på chapati kan du finde her >>.