• 1 tsk. olivenolie
• 1 hakket løg
• 1 gulerod i skiver
• 1 l. grønsagsbouillon
• 1 kop tørret linser
• ¼ tsk. tørret timian
• 2 laurbærblade
• 1 spsk. gurkemeje
• Salt og peber

I en stor gryde sauteres løg og gulerødder i olivenolien i 3-5 min indtil løgene bliver klare. Tilføj grønsagsbouillonen, linser, timian, laurbær, salt og peber.

Reducer varmen og lad retten simre. Læg låget på og lad det simre indtil linserne er bløde, ca. 45 min. Fjern laurbærbladene og retten er klar.

Velbekomme.

Tilbage til opskrifter